مربعات بالبكريمةندق وال

المقادير:

150غ زبدة ملينة
50غ شوكولا كاكاو
200غ سكر
ملعقة صغيرة روح فانيليا
بيضتان
225غ دقيق
200غ شوكولا أسود
15غ زبدة

مقادير الكاراميل:

140غ زبدة
110غ سكر
ملعقتان كبيرتان عسل
175غ بندق محمر في الفرن
180غ حليب مركز

الطريقة:

نسخن الزبدة مع الكاكاو حتى تذوب،نضيف السكر وروح الفانيليا،
نترك المزيج يبرد قليلا ثم نضيف له البيض والدقيق...نبسط الخليط فوق صينية مدهونة بالزبدة وندخلها للفرن حتى تنضج.
جانبا ننتقل لتحضير الكاراميل:
في كاسرول نضع الزبدة والسكر والحليب المركز وبعدما تذوب الزبدة نرفع قليلا
من النار ونترك الخليط يغلي لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونه بنيا فاتحا ...
نزيل الكاسرول من النار ونضيف البندق المحمر للكاراميل.
وبعدما ينضج البسكويت ويبرد نصفف فوقه الكاراميل المحضر
وندخله للثلاجة حتى يتماسك جيدا،نقوم بإذابة ال200غ من الشوكولا الأسود
في حمام مريم مع قليل من الزبدة، وبعدما يتماسك خليط الكاراميل
نضع فوقه الشوكولا ونعيد إدخاله مرة ثانية للثلاجة ، وبعدما يتماسك نقطع
الحلوى إلى مربعات متساوية.

بالصحة والراحة.